Perfiles turolenses: Paisajes, gentes y Torerías, de Manuel Buj González, es una obra que recorre la geografía humana y taurina de la provincia de Teruel. Publicada por Editorial Ribera & Rius en 1994, esta obra de 315 páginas reúne estampas, retratos y crónicas que retratan el carácter de sus gentes y sus paisajes.
Un título de interés para aficionados a la historia local, al costumbrismo aragonés y a la literatura taurina, así como para lectores que deseen profundizar en la identidad de la provincia turolense.
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