El practicón. Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras
Muro, Ángel | Año: 1902 | Ref: 45743
Hijos de Miguel Guijarro, 1902. Media piel con roces y rasgaduras en 3 de las hojas. 4º. El practicón. Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras, publicado por Hijos de Miguel Guijarro en 1902, es una obra de referencia de la cocina española de principios del siglo XX. Este tratado ofrece recetas accesibles para todos los públicos y dedica especial atención al aprovechamiento de sobras, una virtud muy valorada en la época. Su formato en cuarto, encuadernado en media piel, presenta roces y rasgaduras en tres de sus hojas, detalles propios de un ejemplar con más de un siglo de historia. Resulta de interés tanto para gastrónomos y estudiosos de la cocina tradicional como para coleccionistas de libros antiguos.
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