Fundamentos Fisico Quimicos de la Tecnica Oleicola
Martinez Moreno | Año: 1972 | Ref: 75650
Fundamentos Fisico Quimicos de la Tecnica Oleicola, de Martinez Moreno, es una obra de referencia publicada por CSIC Alma Mater en 1972 que aborda los principios fisicos y quimicos que sustentan la tecnica oleicola.
Este volumen resulta de interes para estudiantes, investigadores y profesionales del sector del aceite que buscan comprender las bases cientificas de la extraccion y el tratamiento de los aceites.
Una obra tecnica de caracter especializado, editada por el Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, que conserva su valor como fuente de consulta para el estudio de la materia.
Si lo desea puede consultar también en nuestra web especializada en tasación: https://tasacionyvaloracionlibros.com/
